2182 Studium Generale - Kulturgeschichte der Genussmittel

mit Silke Rüsche

„Geh doch dorthin, wo der Pfeffer wächst!“: Tabak, Kaffee, Tee, Gewürze und Schokolade sind heute in fast jedem Haushalt anzutreffen. Aber seit wann trinken die Menschen in Europa Kaffee? Warum wurde ausgerechnet die Schokolade zum Statussymbol am französischen Hof? Und wie wurde schließlich aus den einstigen Luxusgütern ein Konsumgut für jedermann? Wir werfen einen Blick auf die Geschichte der Genussmittel, auf den Handel mit ihnen, auf ihre Konsumenten und wie sie in unsere Haushalte gelangt sind.

Der Kurs ist Teil des Studium-Generale-Kurses TEXT, kann aber auch einzeln gebucht werden.