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7362 Studium Generale – Sensorik: Alles über Geruch und Geschmackmit Susanne Bayr
Dieser Kurs bietet nicht nur eine theoretische Einführung in die Funktion der Sinne Geruch und Geschmack, sondern auch praktische Beispiele und kleine Experimente. Themen: Physiologische Grundlagen von Geruch und Geschmack – Wir testen unsere Geschmacksnerven (süss, salzig, sauer, bitter) – Wir testen unseren Geruchssinn mit ätherischen Ölen – Wie arbeiten Sensorik-Labore? Anhand zweier Produkte arbeiten wir wie die Profis im Labor und beurteilen Lebensmittel unserer Wahl.
Der Kurs ist Teil des Studium-Generale-Kurses U157360 (Kursbegleitung Renate Gassenmeier), kann aber auch einzeln gebucht werden.
Kurstermine4
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1 Donnerstag 03.04.2025 15:00 – 17:00 Uhr
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2 Donnerstag 10.04.2025 15:00 – 17:00 Uhr
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3 Donnerstag 08.05.2025 15:00 – 17:00 Uhr
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4 Donnerstag 15.05.2025 15:00 – 17:00 Uhr