Ob mit Gemüse, Käse, Fisch oder Fleisch - gefüllte Teigwaren gibt nahezu überall auf der Welt. Seien es sizilianische "Arancini", spanische "Empanadillas" mit Fisch- oder mit Fleischfüllung, indische "Samosas" mit klassischer Kartoffelfüllung und nicht zuletzt Windbeutel. Mal süß, mal pikant gefüllt, wir bereiten all diese feinen Gaumenfreuden zu, die jedes Büfett bereichern! Bitte mitbringen: Schürze, und kleine Vorratsdosen;

Mit dem Flugzeug ist es nur ein Katzensprung von Bangkok nach Singapur, der Perle Malayas. Doch auch ohne Flieger funktioniert es ganz gut und reibungslos. Mit Bahn, Boot und Bus geht es von Bangkok nach Singapur und wieder zurück. Zum kulinarischen Koch- und Fotoabend bereiten wir ein paar typische Gaumenfreuden zu wie Papayasalat mit gerösteten Erdnüssen und "Katong Laksa", eine feine Curry-Nudelsuppe, die zugleich Singapurs Nationalgericht ist. Außerdem ein malayisches Rinder "Rendang" sowie Klebereis mit frischer Mango und natürlich gibt es wertvolle Reisetipps und ein kühles Chang-oder Singha Beer. Bitte mitbringen: Schürze, Geschirrtuch und kleine Vorratsdosen

Von Esskastanien oder Maronen gibt es unzählige Sorten. Sie sind sehr nahrhaft, haben einen hohen Kaliumgehalt und hohen Gehalt an essentiellen Aminosäuren. Edel- oder Esskastanien sind über den gesamten Mittelmeerraum bis in unsere Breiten zu finden. Wir zaubern mit ihnen ein wunderbares Menü: Edelkastaniensuppe mit Birne und weißem Portwein, Hirsch- oder Rehrücken unter Esskastanienkruste dazu Blaukraut und Schupfnudeln und als Dessert gibt es eine herrliche Maronentorte. Bitte mitbringen: Schürze, Geschirrtuch und kleine Vorratsdose

Caramba! Die mexikanische Küche ist für ihre bisweilen recht scharfen und ausgefallenen Zutaten bekannt. Wir bereiten ein leckeres Chili mit Bier und Backobst zu, außerdem knusprige Quesadillas, Wachteln mit Cashew-Mojo sowie Pollo in Salsa Verde. Am Schluss gibt es natürlich auch das passende Dessert zum feurigen aber keineswegs zu scharfen Menü. Bitte mitbringen: eine kleine Vorratsdose und evtl. eine Schürze.

Sizilien hat eine reiche und durchaus ambivalente Geschichte. Von den Normannen und Staufern die hier residierten, über Mauren und Katalanen, Byzantiner, Römer, Kartharger und Griechen, bis hin zur Mafia und den Flüchtlingsbooten der neuesten Zeit. Zum kulinarischen Koch- und Fotoabend mit vielen Reisetipps bereiten wir "Arancini" (gefüllte Reisbällchen) und "Caponata" (ein Gemüsegericht mit Rosinen und Kapern) zu und backen "Sfincione" (sizilianischer Zwiebelkuchen) sowie feines Mandelgebäck. Dazu gibt es ein Glas sizilianischen Wein. Bitte mitbringen: Schürze, und kleine Vorratsdosen;

Was wäre ein orientalisches Festtagsmenü ohne raffinierte Zutaten, viel Abwechslung und Farbenpracht? - Folgende Gaumenfreuden erwarten uns: Garnelenspieße, Rinderschmortopf mit Backpflaumen und Lamm mit Aprikosen, dazu Mandelcouscous und Pistazienreis. Zum Abschluss eine feines Bulgurdessert mit Granatapfelkernen, außerdem Zimtpudding, Feigenpüree und Kataifs - das sind orientalische Pfannkuchen - mit raffinierter Füllung Bitte mitbringen: eine kleine Vorratsdose und evtl. eine Schürze.

Caramba! Die mexikanische Küche ist für ihre bisweilen recht scharfen und ausgefallenen Zutaten bekannt. Wir bereiten ein leckeres Chili mit Bier und Backobst zu, außerdem knusprige Quesadillas, Wachteln mit Cashew-Mojo sowie Pollo in Salsa Verde. Am Schluss gibt es natürlich auch das passende Dessert zum feurigen aber keineswegs zu scharfen Menü. Bitte mitbringen: Geschirrtuch, eine kleine Vorratsdose und evtl. eine Schürze.