„Deutsche Gebärdensprache für alle.“

„Neugierige Teilnehmende gestalten den gemeinsamen Lernprozess aktiv mit.“

„Hier kann ich die Schönheit und Weisheit der Klezmermusik vermitteln und mit den Teilnehmenden gemeinsam teilen.“

„Bewegung tut uns allen gut.“

„Die MVHS ist ein offener Lernort, an dem man neue Ideen bekommen kann.“

„When language meets culture, it's one world many stories. And that is my favourite thing about MVHS.“

„Pantomine vermittelt sprachliche und körpersprachliche Begegnungen, die Freude machen.“

„It's a really cool place, with lots of open minded people.“

„Für mich ist das Beste an der MVHS die Vielfalt der Menschen, der man hier begegnet.“

„Für mich das Beste an der MVHS: meine Seniorinnen und Senioren.“

„Deutsche Gebärdensprache für alle.“
„Neugierige Teilnehmende gestalten den gemeinsamen Lernprozess aktiv mit.“
„Hier kann ich die Schönheit und Weisheit der Klezmermusik vermitteln und mit den Teilnehmenden gemeinsam teilen.“
„Bewegung tut uns allen gut.“
„Die MVHS ist ein offener Lernort, an dem man neue Ideen bekommen kann.“
„When language meets culture, it's one world many stories. And that is my favourite thing about MVHS.“
„Pantomine vermittelt sprachliche und körpersprachliche Begegnungen, die Freude machen.“
„It's a really cool place, with lots of open minded people.“
„Für mich ist das Beste an der MVHS die Vielfalt der Menschen, der man hier begegnet.“
„Für mich das Beste an der MVHS: meine Seniorinnen und Senioren.“

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Sauerland, Stefanie

Ausbildung/Beruf/Qualifikation

Seit 2010: Freiberuflich in der Natur- und Umweltpädagogik tätig
2011: Zertifizierte Wildnisköchin LBV
2010: Naturpädagogin LBV
2005: Erwachsenenpädagogin, Zusatzstudium Hochschule für Philosophie
2000: Kunsthistorikerin, M.A.

Themenschwerpunkte und Interessengebiete

Erwachsenen-, Umwelt- und Naturpädagogik
Kochen zuhause und in der Wildnis, Outdoor-Küche
Essbare Wildpflanzen und urbane Krautgärten
Natur erleben mit allen Sinnen
Naturerlebnistage zu Themen wie Wiese, Wasser, Wald, Hecke, Boden
Kreative Gestaltung mit Naturmaterialien

Die Münchner Volkshochschule ist für mich...

ein Forum, um meine Fertigkeiten und meine Begeisterung zu teilen. Ich genieße es, im Austausch mit den Teilnehmenden immer wieder Neues hinzuzulernen.

Stefanie Sauerland ist an der MVHS seit 2011 tätig und arbeitet als Dozentin im Fachgebiet Naturwissenschaften.

Köstlichkeiten der Wildnisküche im ganzen Jahr Frühlingskräuter im Alten Südfriedhof

So. 06.04.2025

Isarvorstadt

Viele der sogenannten Unkräuter sind nicht nur essbar, sondern schmecken sogar richtig gut und sind außerdem sehr gesund. Unter Anleitung der Wildnisköchin Stefanie Sauerland bereiten wir aus den frisch gesammelten Zutaten, passend zur Jahreszeit, verschiedene Gerichte und kosten diese. Sie erhalten Rezepte zum Mitnehmen und erfahren außerdem Details zu Biologie und Kulturgeschichte der Pflanzen.

Kursnummer U315265

zu den Kursdetails

Veranstaltungstyp: Exkursion

Gebühr: 19,00 €

Dozent*in: Stefanie Sauerland

Frühlingskräuter - gemeinsam sammeln und kochen

So. 04.05.2025

Sendling

Gemeinsam sammeln Sie vitaminstoffreiche Frühlingskräuter von der Stemmerwiese, aus denen Sie anschließend in der MVHS-Küche am Harras ein vegetarisches Wildkräuter-Menü bereiten. Beim Kochen und Essen erfahren Sie mehr zur Biologie, Verwendung und Kulturgeschichte der Pflanzen. Die Veranstaltung findet bei jedem Wetter statt, außer bei Starkregen und Gewitter. Bei zweifelhafter Wetterlage Rückfrage bei der Dozentin am Veranstaltungstag von 9 bis 10 Uhr unter Tel. 0178-6831854.

Kursnummer U315261

zu den Kursdetails

Veranstaltungstyp: Workshop

Gebühr: 44,00 €

Dozent*in: Stefanie Sauerland