Was dem Einen sein Grill, ist dem Anderen sein Picknick - also die eher subtile Art draußen zu speisen. Damit dies auch gelingt, hier ein paar feine Rezepte zum Picknicken, die auch einfach zu transportieren sind. Zum Beispiel mit Fisch oder Fleisch gefüllte Empanadillas, Garnelenküchlein, Hackfleischbällchen mit Datteln und Mandeln in feiner Sherrysauce, kleine Käse mit grüner Sauce, Fetacrème oder Basilikumcrème, aber auch Süßes wie Pinienkernhörnchen, eine wunderbare Tarte mit Apfel und Mangold oder ein satter Kirschplotzer. Bitte mitbringen: Schürze und kleine Vorratsdose(n)

Bei NeuroKinetik® handelt es sich um ein effizientes Gehirntraining, das Bewegungsübungen braucht, um die geistige Fitness und das körperliche Gleichgewicht bis ins hohe Alter erfolgreich zu trainieren. Mit verschiedenen Übungen werden kognitive Herausforderungen kombiniert, um unter anderem die Aufmerksamkeits-und Konzentrationsfähigkeit zu verbessern, die Kreativität zu steigern und den Arbeits- und Lebensalltag leichter bzw. stressfreier zu bewältigen.

Was sind die Berge für uns? Abenteuerspielplatz, Amphitheater, Geschäftsmodell oder Heimat? Jedes Jahr strömen mehr Menschen in die lebensfeindlichen Gefilde über 3000 Höhenmeter. Skipisten breiten sich aus, Gletscher ziehen sich zurück. Während das Hochgebirge immer besser erschlossen wird, zerbröckelt der Fels buchstäblich unter unseren Wanderstiefeln. Kommt ein kritisches Umdenken noch rechtzeitig? Wissenschaftler*innen, Skiliftbetreiber, Philosophen, Künstler- und Bergsteiger*innen fragen, wie es mit dem alpinen Raum weitergehen soll. Eines ist gewiss: Die Berge würden ganz wunderbar zurechtkommen, wenn nur die Menschen nicht wären. Gesprächspartnerin: Friederike Kaiser, Leitung Geschäftsbereich Kultur DAV In Kooperation mit dem Rachel Carson Center für Umwelt und Gesellschaft und dem Internationalen Dokumentarfilmfestival München e.V.

AT und PME sind zwei bewährte Entspannungsverfahren, um Körper und Geist in Einklang zu bringen. Das Autogene Training basiert auf Autosuggestion und Vorstellungskraft, die Progressive Muskelentspannung auf dem Prinzip wechselweiser Anspannung und Entspannung. Finden Sie heraus, welches Verfahren zu Ihnen passt und wie Sie die beiden Methoden nutzen und kombinieren können.

Der Ausbildungszyklus 2025 für das Kräuterzertifikat ist unterteilt in einen Basis- und einen Aufbaukurs mit jeweils 4 Modulen, im Zeitraum von April bis Dezember 2025. Jedes Modul besteht aus Exkursion, Theorie und Praxis zu einem spezifischen Schwerpunkt. Der Basiskurs (24 Stunden) ist geeignet für Interessierte ohne oder mit geringen Vorkenntnissen. Er beginnt mit heimischen Wildkräutern, Schwerpunkt sind fundierte Pflanzenkenntnisse. Zubereitet werden überwiegend einfache kulinarische Gerichte (Kräutersuppe, Kräutersalz, Pesto), sowie Tinkturen und Kräuteröle. Sie erhalten nach erfolgreicher Teilnahme ein Zertifikat. Modul 1, 12.4.2025 Erste Frühlingskräuter werden zu Kräutersuppe und –salz verarbeitet, Thema: entschlackende Wirkung. Pflanzenfamilie: Kreuzblütler mit Senfölglykosiden Modul 2, 10.5.2025 Weitere heimische Wildkräuter. Pflanzenfamilie Lippenblütler, Inhaltsstoffe: ätherische Öle und Gerbstoffe, Anwendung für das Verdauungssystem. Zubereitung von Grünen Brötchen, Kräuteraufstrichen, Pesto und Heilwein. Modul 3, 7.6.2025 Blüten und ihre kulinarische Verwendung. Pflanzenfamilie: Korbblütler, Verarbeitung u.a. zu Tinkturen. Johannikräuter; Bitterstoffpflanzen als Basis für Leber- und Gallenrezepturen. Modul 4 – 1. Teil: 25.6.2025 – online Pflanzenfamilie Doldenblütler mit Inhaltsstoffen. Modul 4 – 2. Teil: 5.7.2025, Exkursion Heilpflanzengarten des botanischen Gartens. Wichtige Heilpflanzen. Besprechung der Herstellung von Kräuterölen und von Frauenheilkräutern. Bei Interesse am Kräuterzertifikat erhalten Sie auf Anfrage über oebz@mvhs.de umfangreiches Informationsmaterial zum Kurs und eine telefonische Beratung. Fortsetzung: Teil 2, Aufbaukurs (U323503) ab 13.09.2025.