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Foto Hände in schützender Pose über einem Spielzeug-Einkaufswagen und einem Stapel Spielzeug-Kartons und -tüten Foto Hände in schützender Pose über einem Spielzeug-Einkaufswagen und einem Stapel Spielzeug-Kartons und -tüten Foto Hände in schützender Pose über einem Spielzeug-Einkaufswagen und einem Stapel Spielzeug-Kartons und -tüten Foto Hände in schützender Pose über einem Spielzeug-Einkaufswagen und einem Stapel Spielzeug-Kartons und -tüten Foto Hände in schützender Pose über einem Spielzeug-Einkaufswagen und einem Stapel Spielzeug-Kartons und -tüten

Verbraucherbildung

In einer Welt, die sich rasant verändert, stehen wir täglich vor neuen Herausforderungen – sei es in der digitalen Welt, in wirtschaftlichen Fragen oder in Bezug auf nachhaltiges Handeln. Erfahren Sie, wie Sie informierte und nachhaltige Entscheidungen treffen – ganz ohne Verkaufsdruck und unabhängig von Herstellern und Anbietern. Gemeinsam mit Expert*innen, erfahrenen Dozierenden und der Verbraucherzentrale Bayern haben wir ein breites Angebot entwickelt: Egal, ob Sie Ihre Finanzen im Griff haben möchten, Ihr Zuhause nachhaltig gestalten oder Ihre digitale Sicherheit erhöhen wollen – unser Kursangebot ist Ihre Chance, praxisnah und zukunftssicher zu handeln!

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Zertifikatslehrgang Kräuterwissen - Teil 1: Basiskurs
Sa. 12.04.2025
09:30 Uhr, 5 Termine
Bogenhausen

Der Ausbildungszyklus 2025 für das Kräuterzertifikat ist unterteilt in einen Basis- und einen Aufbaukurs mit jeweils 4 Modulen, im Zeitraum von April bis Dezember 2025. Jedes Modul besteht aus Exkursion, Theorie und Praxis zu einem spezifischen Schwerpunkt. Der Basiskurs (24 Stunden) ist geeignet für Interessierte ohne oder mit geringen Vorkenntnissen. Er beginnt mit heimischen Wildkräutern, Schwerpunkt sind fundierte Pflanzenkenntnisse. Zubereitet werden überwiegend einfache kulinarische Gerichte (Kräutersuppe, Kräutersalz, Pesto), sowie Tinkturen und Kräuteröle. Sie erhalten nach erfolgreicher Teilnahme ein Zertifikat. Modul 1, 12.4.2025 Erste Frühlingskräuter werden zu Kräutersuppe und –salz verarbeitet, Thema: entschlackende Wirkung. Pflanzenfamilie: Kreuzblütler mit Senfölglykosiden Modul 2, 10.5.2025 Weitere heimische Wildkräuter. Pflanzenfamilie Lippenblütler, Inhaltsstoffe: ätherische Öle und Gerbstoffe, Anwendung für das Verdauungssystem. Zubereitung von Grünen Brötchen, Kräuteraufstrichen, Pesto und Heilwein. Modul 3, 7.6.2025 Blüten und ihre kulinarische Verwendung. Pflanzenfamilie: Korbblütler, Verarbeitung u.a. zu Tinkturen. Johannikräuter; Bitterstoffpflanzen als Basis für Leber- und Gallenrezepturen. Modul 4 – 1. Teil: 25.6.2025 – online Pflanzenfamilie Doldenblütler mit Inhaltsstoffen. Modul 4 – 2. Teil: 5.7.2025, Exkursion Heilpflanzengarten des botanischen Gartens. Wichtige Heilpflanzen. Besprechung der Herstellung von Kräuterölen und von Frauenheilkräutern. Bei Interesse am Kräuterzertifikat erhalten Sie auf Anfrage über oebz@mvhs.de umfangreiches Informationsmaterial zum Kurs und eine telefonische Beratung. Fortsetzung: Teil 2, Aufbaukurs (U323503) ab 13.09.2025.

Kursnummer U323501
zu den Kursdetails
Veranstaltungstyp: mit Lernplattform
Gebühr: 395,00
Ratenzahlung möglich. Keine Ermäßigung.
Christine Nimmerfall
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