Die Bahnstrecke zwischen Buchenau und Grafrath, die seit 1873 in Betrieb ist, führte früher durch dicht bewaldetes Gebiet. Zu Zeiten der Dampflok war das brandgefährlich. Deshalb wurde eine breite Schneise in den Wald geschlagen, die sich zu einem der artenreichsten Magerwiesen-Biotope im Münchner Westen entwickelte. Auf der ca. 4 Kilometer langen Wanderung zum S-Bahnhof Schöngeising (wo die Veranstaltung endet) erkunden Sie dort heimische Pflanzen und ihrer Verwendung, verkosten Wildkräuteraufstriche und erhalten Rezepte. Die Veranstaltung findet bei jedem Wetter statt.

Untergebracht sind wir inmitten der Kärntner Bergwelt im Nationalpark Hohe Tauern, der Kernzone der Ostalpen. Unter der Leitung des Geologen Dr. Peter Deters-Itzelsberger und des Botanikers Dr. Christof Thron unternehmen wir mittelschwere Bergtouren. In den letzten 200 Millionen Jahren hat die wechselhafte Erdgeschichte diesem Gebiet ihren Stempel aufgedrückt. Die große Vielfalt an Gesteinen bewirkt auch eine besondere Vielfalt der alpinen Flora - mit zunehmend mehr kontinentalen Arten. Abends stehen Diskussionen und Besprechungen auf dem Programm.

Gegen vieles ist ein Kraut gewachsen! Heilpflanzen, die in der Volksmedizin seit langem angewandt werden, können Sie auch in der Stadt und zu jeder Jahreszeit entdecken. Bei der Führung rund ums ÖBZ lernen Sie gesundheitsfördernde Kräuter und ihre Ernte, Zubereitung und Heilwirkung kennen. Die vorgestellten Kräuter und Anwendungsspektren wechseln mit der Jahreszeit, einige sind sogar wirklich schmackhaft. Der Kurs findet draußen statt, festes Schuhwerk und dem Wetter angepasste Kleidung sind erforderlich. Wenn Sie eine Übersetzung in die Deutsche Gebärdensprache wünschen, senden Sie bitte eine E-Mail an barrierefrei-lernen@mvhs.de.

Die einst weit ausgedehnten Heideflächen im Münchner Norden bieten eine Fülle bunter Blütenpflanzen, wie sie nur noch selten zu finden ist. Auf den mageren und durchlässigen Böden blühen rote Karthäusernelken, violetter Heilziest und gelber Färberginster. Beim Bahnhof wurden bunte Blühstreifen als Bienennahrung angelegt. Zur Heide gelangen wir durch die Angerlohe, einem artenreichen Eichen-Hainbuchen-Wald. Wir rasten an einem Teich mit Seerosen, bevor wir durch Heide und Allacher Lohe am S2-Bahnhof Karlsfeld enden (Gehstrecke ca. 6 km). Die Veranstaltung findet bei jedem Wetter statt (für Notfälle: mobil 0173-2007497).

Ob beim Spaziergang, auf dem Weg durch die Stadt oder beim Ausflug: Fast jeden Tag sehen wir Pflanzen und freuen uns über bunte Blüten und sattes Grün. Möchten Sie gern genauer wissen, was da wächst? Den Überblick über das System der Pflanzen gibt die Einteilung in Familien. Angeleitet von der Botanikerin Dr. Marczewski lernen Sie bei Teil II des Bestimmungskurses weitere in Deutschland verbreitete Pflanzenfamilien, Gattungen und Arten kennen. Im Kursraum üben Sie das Bestimmen anhand frischer Wildblumen – und erproben Ihr Wissen bei einer Samstagsexkursion im Münchner Osten (MVV Zone 4). Der Kurs ist Teil des vierteiligen Lehrganges Botanik, kann aber auch einzeln besucht werden. Der Einstieg ist in jedem Semester möglich. 1. Wunderbare Welt der Pflanzen 2. Pflanzenbestimmung Teil I (mit Exkursion) 3. Pflanzen im Dienste des Menschen 4. Pflanzenbestimmung Teil II (mit Exkursion)

Das Brauneck bei Lenggries ist bekannt für seinen Blumenreichtum. Astrid Süßmuth, Expertin für Alpenflora, Buchautorin und passionierte Bergsteigerin, zeigt, was in unseren bayerischen Hausbergen wächst und mit welchen extremen Bedingungen alpine Vegetation zurechtkommen muss. Dabei entdecken wir auch botanische Highlights wie Gelber Enzian und Allermannsharnisch. Von der Bergstation der Brauneckbahn aus wandern wir gemütlich zur Idealhanghütte und auf Bergpfaden über das Stangeneck wieder zurück. Die Veranstaltung findet bei jedem Wetter statt, außer bei Sturm oder Gewitter.

Das 1928 angelegte Areal zählt zu den sieben international bedeutsamen Wasservogelgebieten Bayerns, das normalerweise öffentlich nicht zugänglich ist. Im Juni können wir die zur sommerlichen Gefiedermauser eingetroffenen Wasservögel besonders gut beobachten. Die Gesänge verschiedenster Singvogelarten sind zu hören. Beeindruckend ist auch die gemischte Brutkolonie der Kormorane und Graureiher: Vogelspezialist Manfred Siering erklärt die zu beobachtenden Verhaltensweisen. Die Veranstaltung findet bei jedem Wetter statt.

Selber gesammelte Wildkräuter sind frisch und belasten die Umwelt nicht durch lange Transportwege. Kräuterführerin Miriam Crämer erklärt, wie Sie aus ihrem Sammelgut schmackhafte, gesunde und heilkräftige Tees für die ganze Familie herstellen. Sie zeigt und bespricht die entsprechenden Kräuter und erklärt die Verwendungsmöglichkeiten. In der Kursgebühr sind € 5.- Materialgeld für ein Skript enthalten. Die Veranstaltung findet bei jedem Wetter statt.

Gemeinsam mit Rita Demmel streifen Sie durch die Aubinger Lohe und entdecken heilsame Wildkräuter wie Nelkenwurz, Giersch, Brennnessel oder Johanniskraut. Was steckt in ihnen, dass sie uns bei allerlei Zipperlein zur Seite stehen? Beim Kennenlernen der Wildkräuter helfen Anekdoten und botanische Besonderheiten - und natürlich auch einige Kostproben aus der Wildkräuterküche. Die Veranstaltung findet auch bei Regen statt. Bei Sturm oder Gewitter bitte kurzfristig bei der Dozentin rückfragen unter Tel. (089) 8129409.

Das Gebiet gehört zu den letzten Naturparadiesen in München: ein Restbestand des Jahrtausende alten Lohwaldgürtels im Münchner Norden und Westen. Angeleitet von Hans Greßirer (Stellvertretender Vorsitzender der Kreisgruppe München des Bund Naturschutz in Bayern e. V.) erkunden wir den unter Landschaftsschutz stehenden Lohwald und das nördliche Vorfeld der Angerlohe: Fauna-Flora-Habitat und Teil des europäischen Biotopverbunds Natura-2000. Die Veranstaltung endet am S2-Bahnhof in Allach und findet bei jedem Wetter statt, außer bei Sturm oder Starkregen.

Unser Weg führt durch moorige Senken, blütenreiche Magerrasen und Wald zur Pähler Hardt, einem lichten Weidewald mit markanten Einzelbäumen. Wir entdecken die seltene Sumpfgladiole und mehrere Orchideenarten wie Sumpfstendelwurz, Weiße Waldhyazinthe und Rotes Waldvögelein. Am Ende der Wanderung bietet ein Höhenweg weite Blicke über den Ammersee bis zu den Bergen. Von dort aus kehren wir zum Ausgangspunkt Erling zurück (Gehstrecke ca. 9 km). Die Veranstaltung findet bei jedem Wetter statt (für Notfälle: mobil 0173-2007497).

Wir bewundern die jungen Mauersegler: Flugakrobaten, die pfeilschnell um die Häuserecken fegen! Seit einigen Jahren gibt es eine Biberkolonie im Stadtpark. Mit etwas Glück können wir die Bibermutter beobachten, wie sie vor Einbruch der Dämmerung mit ihren Jungen die Biberburg verlässt. Im letzten Tageslicht können wir die Fledermäuse bei ihren Jagdflügen beobachten und mit dem Detektor ihre Rufe einfangen. Bei Dauerregen fällt die Veranstaltung aus.

Der lichte Eichen-Hainbuchenwald gehört zu den letzten Naturparadiesen in München: ein Restbestand des Jahrtausende alten Lohwaldgürtels im Münchner Norden und Westen, der auch heute noch vielen seltenen Pflanzen und Tieren Lebensraum bietet. Angeleitet von Hans Greßirer (Stellvertretender Vorsitzender der Kreisgruppe München des Bund Naturschutz in Bayern e. V.) erkunden wir das Naturschutzgebiet, die Allacher Heide und Gewässer mit Amphibien und Libellen. Welche verkehrs- und städteplanerischen Maßnahmen gefährden dieses Kleinod? Die Veranstaltung findet bei jedem Wetter statt, außer bei Sturm oder Starkregen.

An kaum einem anderen Ort in München treffen klassische Gartenkunst, Architektur und Natur so idyllisch zusammen, wie im Schlosspark. Wir wandeln unter mächtigen Bäumen auf den Spuren von Friedrich Ludwig von Sckell, vorbei an zwei Parkschlösschen, entdecken Wildkräuter unserer heimischen Flora und erfahren mehr zu deren Verwendung in der Volksheilkunde. Beim abschließenden Picknick verkosten wir Brote mit frischem Wildkräuterquark und selbstgemachter Kräuterlimonade. Die Veranstaltung findet bei jedem Wetter, außer bei Starkregen und Gewitter statt.

Ob Basilikum, Thymian oder Kümmel: Die Liste unserer Küchenkräuter ließe sich lange fortsetzen. Sie machen unser Essen nicht nur vielseitig und schmackhaft, sondern auch bekömmlich und gesund. Wie haben diese Kräuter Eingang in unsere Küchen gefunden? Welche Inhaltsstoffe zeichnen sie aus? Dr. Ehrentraud Bayer (ehemals Stv. Direktorin des Botanischen Gartens) erklärt Kulturgeschichte und botanische Besonderheiten und führt Sie zwei Wochen später durch den Botanischen Garten.

Der Friedhof mit seinem alten Baumbestand ist nicht nur Stätte der Ruhe, sondern auch Naturoase in der Stadt und Lebensraum für Pflanzen und Tiere. Nach einer kurzen historischen Einführung lernen Sie bei jahreszeitlichen Rundgängen das Ökosystem Friedhof kennen, erleben den Wandel der Natur und widmen sich – je nach Jahreszeit – verschiedenen Themen: Welche Vögel leben dort? Welche Tiere finden Unterschlupf? Wie bereiten sich Pflanzen und Tiere auf wechselnde Jahreszeiten vor? Welche Maßnahmen dienen der Pflege des Baumbestandes?

Ein Botanischer Garten erfüllt gleich mehrere Funktionen: Erholungs- und Bildungsraum für Besucher, Grundlage für Forschung und nicht zuletzt Arche Noah für gefährdete Arten. Prof. Dr. Haszprunar, ehemals Generaldirektor der Staatlichen Naturwissenschaftlichen Sammlungen Bayerns, geht bei diesen jahreszeitlichen Spaziergängen auf die Wechselwirkungen zwischen Tieren und Pflanzen ein - wie Fraß, Bestäubung, Schutz oder Symbiose. Wie sprechen Pflanzen und Tiere miteinander? Welchen Einfluss hat der Mensch? Die Veranstaltung findet bei jedem Wetter statt. Im Anschluss besteht die Möglichkeit zum Mittagessen im Gartencafé.

Der Münchner Tierpark Hellabrunn ist einer der artenreichsten Zoos Europas und zugleich der erste Geozoo der Welt. Begleiten Sie Zoologin Dr. Ilse Tutter auf der Reise rund um den Globus und entdecken Sie faszinierende Tierarten aus Asien, Amerika, Europa, Australien, Afrika und der Antarktis.

Aufgeschoben aus Sedimenten eiszeitlicher Gletscherströme ist die Aubinger Lohe die einzige größere Erhebung im Münchner Westen. Durch Aufforstung entstand ein Waldgebiet, das unter hohem Nutzungsdruck steht: im Spannungsfeld zwischen Erholung, Klimaschutz, Ökologie und Forstwirtschaft. Die Förster stehen vor der schwierigen Aufgabe, die Vitalität des Waldes zu erhalten und ihn fit für den Klimawandel zu machen. Der ehemalige Staatsförster Wilhelm Seerieder erklärt, wie gezielte Fällungen den Baumbestand stabilisieren und den Umbau zum Mischwald fördern. Die Veranstaltung findet bei jedem Wetter statt.

Entdecken Sie würzige Kräuter wie Quendel, Thymian oder Mädesüß. Wie hängen heimische Wildkräuter, Insektenvielfalt und Vogelwelt zusammen? Sie erkunden die Vielfalt essbarer Pflanzen, erhalten Tipps zum Bestimmen und Sammeln und erfahren mehr zu Volksheilkunde und Kulturgeschichte. Im Anschluss stellen Sie für den Eigenbedarf ein Wildkräuter-Nass-Salz her, probieren eine Kleinigkeit aus der Wildkräuter-Küche und erhalten ein Skript mit Rezepten. Die Veranstaltung findet bei jedem Wetter statt. Hunde sind nicht erlaubt.

Gemüse kennt jeder. Aber wie kamen unsere Gemüsesorten aus ihren jeweiligen Ursprungsländern bis auf unseren Esstisch? Wie werden aus Blättern, Blüten oder Früchten von Wildpflanzen riesige Kohlköpfe, feiner Broccoli oder saftige Tomaten? Dr. Ehrentraud Bayer (ehemals Stv. Direktorin des Botanischen Gartens) zeichnet die Kulturgeschichte unserer Gemüse nach und erklärt botanische Besonderheiten und Inhaltsstoffe. Am nachfolgenden Samstag erkunden Sie im Botanischen Garten einige Gemüsepflanzen in voller Lebensgröße.

Kennen Sie die bei uns häufigsten Baumarten und Sträucher? Dieser Kurs hilft Ihnen dabei, diese Gehölze eindeutig zu bestimmen. Dazu sammeln und vergleichen wir Blätter, Rinde und Früchte. Viele Bäume haben ihre eigene Kulturgeschichte oder wurden zu besonderen Zwecken verwendet. Der Biologe Tobias Maier erzählt von heiligen Bäumen, medizinischen Anwendungen und alten Bräuchen. Die Veranstaltung findet bei jedem Wetter statt.

Auch in völliger Dunkelheit orientieren sie sich problemlos per Echoortung. Fledermäuse sind selbst heutzutage noch geheimnisvolle Wesen. Im Westpark wollen wir sie mit dem Fledermausdetektor belauschen. Wir erfahren, was sie fressen, wo und wie sie leben, und was sie tagsüber tun. Bei starkem Regen oder Wind muss die Führung ausfallen.

Lebende Moore wachsen langsam, über Jahrtausende, und speichern den von Pflanzen fixierten Kohlenstoff im Torfkörper. Werden Moore entwässert, kommt es zu einer Umkehrung des Prozesses: Der Torf zersetzt sich dann, CO2 gelangt in kurzer Zeit wieder in die Atmosphäre und verstärkt den Treibhauseffekt. Im Rahmen des europäischen Monitoring-Programms ICOS untersucht das Peatland Science Centre diese Prozesse: Wie entstehen Moore, was zeichnet sie aus und welche Rolle spielen sie im Kampf gegen den Klimawandel? Die Veranstaltung findet bei jedem Wetter statt - außer bei Dauerregen oder Sturm.

Auf vier Beinen, mit Flügeln oder Flossen - oder doch lieber Schlängeln? Vorankommen ist alles! Wer fliegt, sollte leicht sein. Wer im Wasser lebt, muss sich vorm Auskühlen schützen - und auf dem Land überlebt, wer rennen kann. Dr. Ilse Tutter zeigt, wie sich Tiere an ihre Umwelt anpassen, sich fortbewegen und der Witterung trotzen: ganz schön hohe Ansprüche an Extremitäten und Körperbedeckung! Das dicke Unterhaar eines Kamels hat eine ganz andere Funktion als das kurze Fell einer Robbe, die Federn eines Pinguins oder die Schuppen einer Schlange.

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Uralte Buchen und Fichten, blühende Sträucher und Kräuter, Vogelgesang, Totholz und viel Kleingetier: Manfred Siering führt auf geheimnisvollen Pfaden durch die alten Hangwälder im Grünwalder Isartal und erzählt Geschichten aus dieser Schatzkammer der Artenvielfalt. Die Veranstaltung findet bei jedem Wetter statt.

Gehen Sie auch gern "in die Schwammerl"? Was wir als Pilze sammeln, sind die Fruchtkörper von Lebewesen, die im Waldboden zum Teil riesige Netzwerke bilden. Dr. Dünzl vom Verein für Pilzkunde München e.V. vermittelt die Grundlagen, um die Welt der Pilze besser zu verstehen. Was genau sind Pilze? Anhand welcher Merkmale können wir sie eindeutig bestimmen? Welche sind essbar, und wie lassen sie sich von giftigen unterscheiden? Bringen Sie gerne ihre gesammelten Pilze zu dem Vortrag mit, denn am konkreten Beispiel lässt sich vieles besser erklären.

Mit den Ohren sehen und mit den Händen fliegen? Kopfüber schlafen? Was für uns unvorstellbar ist, ist für die geheimnisumwitterten Nachttiere ein Leichtes. Mit dem Bat-Detektor hören wir den Flugakrobaten beim "Weg finden" zu. Wir erfahren, wie sie leben und jagen - und ob es Vampire wirklich gibt. Eine lebende Fledermaus können wir aus nächster Nähe bewundern. Bei starkem Regen oder Wind muss die Führung ausfallen. In Zusammenarbeit mit dem Arbeitskreis Fledermäuse des Landesbundes für Vogelschutz in Bayern e.V.

Mitten in der Erntezeit riecht der Hopfen besonders aromatisch und zeigt seine reifen Dolden. Unter welchen Bedingungen wächst er? Wie wird er geerntet? Ein kurzer Hofbesuch gibt Einblick in den Arbeitsalltag der Hopfenbauern. Bei der geobotanischen Wanderung durch die Hallertau (ca. 15 km) erleben Sie neben dem allgegenwärtigen Hopfen den typischen Natur- und Kulturraum. Nach der Führung besteht die Möglichkeit zur Einkehr im Gasthof Müllerbräu in Pfaffenhofen, um die Produkte des Hopfenlandes zu genießen. Die Veranstaltung findet bei jedem Wetter statt.

Für viele Zugvögel ist dieses Vogelschutzgebiet von internationalem Rang (Ramsargebiet gemäß UNO-Konvention), das normalerweise öffentlich nicht zugänglich ist, eine wichtige Durchgangsstation. Kormorane und Reiher sammeln sich. Mit etwas Glück erleben wir im Abendlicht einen riesigen Schwarm fliegender Stare mit ihrem ohrenbetäubenden Gezwitscher. Angelockt durch die vielen Beutevögel, lassen sich zu dieser Jahreszeit auch Greifvögel wie Wanderfalke, Habicht, Sperber und Kornweihe gut beobachten. Die Veranstaltung findet bei jedem Wetter statt.

Gegen vieles ist ein Kraut gewachsen! Heilpflanzen, die in der Volksmedizin seit langem angewandt werden, können Sie auch in der Stadt und zu jeder Jahreszeit entdecken. Bei der Führung rund ums ÖBZ lernen Sie gesundheitsfördernde Kräuter und ihre Ernte, Zubereitung und Heilwirkung kennen. Die vorgestellten Kräuter und Anwendungsspektren wechseln mit der Jahreszeit, einige sind sogar wirklich schmackhaft. Der Kurs findet draußen statt, festes Schuhwerk und dem Wetter angepasste Kleidung sind erforderlich.

Tiere und Pflanzen bereiten sich nicht nur auf das Ende des Tages sondern auch auf das Ende des Sommers vor. Beim ausklingenden Tageslicht erklärt die Försterin Cornelia Ziegler, wie sich der Wald im Spätsommer verändert. Wenn dann die Dunkelheit hereinbricht, sind alle unsere Sinne geschärft. Wir hören das Rascheln im Unterholz und die Tiere, die erst nach Sonnenuntergang aktiv werden. Wenn die Wetterlage es zulässt, lassen wir den Abend am Lagerfeuer ausklingen. Die Veranstaltung findet bei jedem Wetter statt, außer bei Sturm oder Starkregen.

Im Norden Münchens finden sich Wälder, Wiesen, Heiden und Gewässer, die nicht nur für uns Menschen einen Besuch lohnen, sondern auch vielen Pflanzen und Tieren Heimat bieten. Herr Greßirer vom Bund Naturschutz in Bayern e. V. erklärt, was diese Gebiete auszeichnet und wie wir sie schützen können. Nach einem kurzen Überblick geht er insbesondere auf die Naturschutzgebiete Schwarzhölzl, Panzerwiese und Hartelholz, Allacher Lohe und Fröttmaninger Heide ein: wunderbare Ziele für Ihren nächsten Herbstspaziergang, in dem Sie die Natur mit anderen Augen sehen können. Im Dienstagsforum am Scheidplatz.

In jedem Garten soll es ganzjährig blühen - das gilt auch für Sträucher und Gehölze! Statt „pflegeleichten Allerweltsarten“ wie Thuja oder Kirschlorbeer sollten besser duftende, blühende, farbige und Früchte spendende Gehölze den Garten bevölkern! Während sich Insekten, Bienen und Schmetterlinge an den dekorativen Blüten nähren, bereichern Früchte den Speiseplan vieler Vögel und sichern ihr Überwintern. Viele Gehölze, z.B. aus einer Wildfrucht-Hecke, bereichern auch unseren Speiseplan mit vitamin- und nährstoffreichen Früchten.

Der Botanische Garten in Nymphenburg zählt zu den weltweit bedeutendsten Einrichtungen dieser Art. Dr. Ehrentraud Bayer, ehemals Stv. Direktorin des Botanischen Gartens, führt im Frühling und Herbst durch den Garten und zeigt botanische Highlights und Besonderheiten - entsprechend der Jahreszeit im Freiland und/oder in den Gewächshäusern. Die Veranstaltung findet bei jedem Wetter statt.

Freche Gibbons, die Tigerbabys ärgern? Papageien, die Artgenossen zum Spielen auffordern? Ratten, die lachen? Krähen, die mit einem Dosendeckel Schlitten fahren? Bei manchen Tierarten spielen auch Erwachsene und haben ihre helle Freude daran. Sind dies evolutionäre Vorläufer unserer Lust an Spiel, Spaß und Neckereien? Oder übertragen wir fälschlicherweise nur unsere eigene Vorstellung auf Tiere? Bei einer Runde durch den Tierpark Hellabrunn erfahren Sie bei ausgesucht gut gelaunten Tieren mehr über den aktuellen Stand der Wissenschaft.

Rund um das ÖBZ wachsen eine Vielzahl von Wildfrucht-Hecken, in denen Weißdorn, Berberitze, Hagebutte und Schlehe wachsen. Sie lernen wichtige Bestimmungsmerkmale, ihren Geschmack und ihre wertvollen Inhaltsstoffe kennen. Diese sind auch die Basis für ihre Anwendungen in der Volksmedizin. Anschließend wird demonstriert, wie Sie einen Wildfruchtessig oder einen Herbstlikör selbst ansetzen können. Sie verkosten weitere Wildfruchterzeugnisse und erhalten eine Rezeptauswahl, um selbst die Kräfte der Wildfrüchte einzufangen.

Arten entstehen und vergehen. Das geschieht seit Jahrmillionen und ist Bestandteil des Lebens. Doch wie entstehen neue Arten und warum verschwinden sie wieder? In welchen Zeiträumen geschieht das und wie lässt sich vergangenes Leben rekonstruieren? Aktuell ist vom sechsten Massensterben die Rede: Was unterscheidet dieses von den Artensterben der Vergangenheit, was bedeutet das für uns Menschen und was können wir dagegen tun? In seinem leidenschaftlichen Plädoyer für die Vielfalt des Lebens veranschaulicht der Biologe und Buchautor Dr. Ewald Weber das Zusammenspiel von Erd- und Klimageschichte, Biodiversität und menschlichem Wirken.

Direkt an der Amper liegt diese wilde und naturbelassene Auenlandschaft. Auf einem Areal von über 20.000 m² leben dort in zahlreichen Volieren, Weiheranlagen und Freigehegen etwa 600 Vögel (ca. 150 Arten) aus allen Erdteilen. Sie hören spannende Geschichten zu den Tieren, ihrer Herkunft und Lebensweise. An erster Stelle steht die möglichst naturnahe Haltung der Vögel. Der Vogelpark Olching ist eine gemeinnützige Einrichtung und beteiligt sich an zahlreichen internationalen Zuchtprogrammen zur Erhaltung seltener Vogelarten.

Viele der sogenannten Unkräuter sind nicht nur essbar, sondern schmecken sogar richtig gut und sind außerdem sehr gesund. Unter Anleitung der Wildnisköchin Stefanie Sauerland bereiten wir aus den frisch gesammelten Zutaten, passend zur Jahreszeit, verschiedene Gerichte und kosten diese. Sie erhalten Rezepte zum Mitnehmen und erfahren außerdem Details zu Biologie und Kulturgeschichte der Pflanzen.