Steak und Rotwein in Perfektion

Erleben Sie Steaks in außergewöhnlicher Qualität, bis hin zu australischem Wagyu Beef, begleitet von erlesenen Rotweinen – darunter ein besonderer Wein mit 100 Parker-Punkten. Weltweit gehören Steaks zu den beliebtesten Fleischgerichten, und auch in Deutschland ist der Trend ungebrochen. Die Sehnsucht nach dem perfekten Steak wächst, und entscheidend für die Spitzenqualität sind Herkunft, Haltung, Rasse und der Preis, der bei Kobe-Steak bis zu 500 € pro Kilo erreichen kann.

Zu den wichtigsten Herkunftsländern zählen die USA, Australien, Japan, Südamerika und Irland. Neben Klassikern wie Rumpsteak, Rib Eye, Filet Mignon und T-Bone gewinnen auch Cuts wie Flank Steak, Bavette und Tri Tip an Beliebtheit. Auch die Zubereitungsarten sind vielfältig – von der Pfanne oder dem Grill bei 800 °C Oberhitze über Niedertemperatur und Sous Vide bis zum Reverse Sear führen viele Wege zum perfekten Steak.

Bitte mitbringen: Vorratsdose(n) und evtl. eine Schürze