Küchenwerkstatt: Wursten
Dem Metzger über die Schulter geschaut

"Nur der Metzger und der liebe Gott wissen, was in der Wurst ist" sagt ein Sprichwort. In Zukunft wissen Sie es auch, denn ein Metzgermeister stellt mit Ihnen Schritt für Schritt die beliebten Wiener Würstchen her. In den Räumen der Metzgerinnung lernen Sie die Maschinen kennen, mit denen in der Metzgerei gearbeitet wird. Sie dürfen wolfen, kuttern, füllen und räuchern. Es gibt Raum für Ihre Fragen rund um Fleisch und Wurst und zum Schluss verkosten wir unsere selbst gemachten Würste. Den Rest nehmen Sie mit nach Hause.

Bitte mitbringen: Schürze, Geschirrtuch und kleine Vorratsbehälter;

Kursnummer: T386005
Zeitraum/Dauer: 1x Sa. 16.11.2024 10:00 - 15:00 Uhr
Zeitraum/Dauer:
Sa. 16.11.2024
10:00 - 15:00 Uhr

1 Termin

Dozent*in:

Hubert Gerstacker

Gebühr:

Kerngebühr

40,00 €

Materialgeld

12,00 €

52,00 €

Ort: Ludwigsvorstadt
Metzger-Innung München
Thalkirchner Str. 76/1

Veranstaltungstyp: Samstagsseminar

Plätze: Max. Anzahl Teilnehmende: 10

Info & Beratung:
Kursbuchung unter (089) 48006-6239

Beratung zu den Ernährungs-, Koch- und Getränkekursen unter (089) 48006-6554 oder kochkultur@mvhs.de

Benötigtes Material

In Kooperation mit der Metzger-Innung München

Bitte mitbringen: festes, möglichst dichtes Schuhwerk. Weitere Arbeitskleidung wird gestellt.

Kursnummer: T386005
Zeitraum/Dauer: 1x Sa. 16.11.2024 10:00 - 15:00 Uhr
Zeitraum/Dauer:
Sa. 16.11.2024
10:00 - 15:00 Uhr