Nordic Cooking - Skandinavien zu Gast in München
Die skandinavische Küche erhält weltweit immer mehr Aufmerksamkeit mit außergewöhnlichen Rezepten und aromatischen, naturnahen Ingredienzien. Aufgepeppt mit neuen Garmethoden und Einflüssen aus fremden Küchen sind wunderbare Rezepte entstanden. Wir bereiten z.B. Algenbutter mit Trockenfischchips, roh marinierter Lachs, Meeresspargel, Blattsalat in Tannenspitzen-Dressing, grätenfreie Fischsuppe mit Zitronen-Mayonnaise, Kabeljau mit Blumenkohlpüree und Cidresauce, Apfelwaffeln mit Roter Grütze und Zimtsahne sowie ein Lakritzparfait zu.
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ab Samstag, 16.11.2024,
11:00
Uhr
- Kursnummer: T382070
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Zeitraum/Dauer: 1x Sa. 16.11.2024 11:00 - 17:00 Uhr
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Zeitraum/Dauer:
Sa. 16.11.2024
11:00 - 17:00 Uhr
Gebühr:
Kerngebühr
76,00 €
Materialgeld
30,00 €
106,00 €
Veranstaltungstyp: Samstagsseminar
Plätze:
Max. Anzahl Teilnehmende: 12
Info & Beratung:
Kursbuchung unter (089) 48006-6239
Beratung zu den Ernährungs-, Koch- und Getränkekursen unter (089) 48006-6554 oder kochkultur@mvhs.de
Kursbuchung unter (089) 48006-6239
Beratung zu den Ernährungs-, Koch- und Getränkekursen unter (089) 48006-6554 oder kochkultur@mvhs.de
Benötigtes Material
In Kooperation mit der Genusswerkstatt München unter Leitung von Zara Valenti, aus deren Feder die Rezepte des Kurses stammen.
Bitte mitbringen: Schürze, Geschirrtuch und kleine Vorratsbehälter;
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ab Samstag, 16.11.2024,
11:00
Uhr
- Kursnummer: T382070
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Zeitraum/Dauer: 1x Sa. 16.11.2024 11:00 - 17:00 Uhr
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Zeitraum/Dauer:
Sa. 16.11.2024
11:00 - 17:00 Uhr
Gebühr:
Kerngebühr
76,00 €
Materialgeld
30,00 €
106,00 €
Veranstaltungstyp: Samstagsseminar
Plätze:
Max. Anzahl Teilnehmende: 12
Info & Beratung:
Kursbuchung unter (089) 48006-6239
Beratung zu den Ernährungs-, Koch- und Getränkekursen unter (089) 48006-6554 oder kochkultur@mvhs.de
Kursbuchung unter (089) 48006-6239
Beratung zu den Ernährungs-, Koch- und Getränkekursen unter (089) 48006-6554 oder kochkultur@mvhs.de