Weihnachtsmenü vom Profikoch

Mit den richtigen Rezepten, wertvollen Tipps vom Profi und der richtigen Vorbereitung gelingt Ihnen ein eindrucksvolles Drei-Gang-Weihnachtsmenü für Freunde oder Familie sicher! Großes Augenmerk legen wir dabei auf die Vorbereitung, um zu vermeiden, dass Sie am Weihnachtsabend zu viel Zeit am Herd verbringen. Zur Vorspeise gibt es Lachstartar mit zweierlei Kaviar auf Wildkräutersalat, zum Hauptgang ein Filet „Wellington“ (Rinderfilet in Blätterteig) an Wurzelpüree und Rotweinjus. Das Finale ist ein Christstollenparfait an pochierten Pflaumen.

Bitte mitbringen: Schürze und kleine Vorratsbehälter;

Kursnummer: T385006
Zeitraum/Dauer: 1x So. 15.12.2024 17:00 - 21:30 Uhr
Zeitraum/Dauer:
So. 15.12.2024
17:00 - 21:30 Uhr

1 Termin

Dozent*in:

Frank Hartung

Gebühr:

Kerngebühr

36,00 €

Materialgeld

30,00 €

66,00 €

Ort: Einstein 28
Bildungszentrum
Einsteinstr. 28

Veranstaltungstyp: Sonntagsseminar

Plätze: Max. Anzahl Teilnehmende: 14

Infos zur Barrierefreiheit:

Infos zur Barrierefreiheit

Öffentlicher Nahverkehr: U4/U5, Tram 19/21/25/37, Bus 155 Max-Weber-Platz
Zugang Haupteingang: Ebenerdig mit elektrischen Eingangstüren
Aufzug: Türbreite 90 cm, Kabinenmaße 160 x 160 cm, Stockwerkwahlknöpfe gut erreichbar, Alarmknopf vorhanden.
Rollstuhl-WC: Auf jedem Stockwerk vorhanden, Türbreite 90 cm, Tür öffnet sich nach außen, Kabinenmaße 220 x 220 cm, Haltegriffe auf beiden Seiten, anfahrbar von beiden Seiten, Alarmknopf vorhanden.
Induktionsanlage: Ein mobiles Funk-Hörsystem wird bereitgestellt, muss aber angefordert werden.
Rollstuhl-Parkplatz: Nicht vorhanden

Info & Beratung:
Kursbuchung unter (089) 48006-6239

Beratung zu den Ernährungs-, Koch- und Getränkekursen unter (089) 48006-6554 oder kochkultur@mvhs.de

Kursnummer: T385006
Zeitraum/Dauer: 1x So. 15.12.2024 17:00 - 21:30 Uhr
Zeitraum/Dauer:
So. 15.12.2024
17:00 - 21:30 Uhr