Italienisch vegetarisches Frühlingsmenü mit Pasta
Inspiriert von zahlreichen Italien-Urlauben, bereiten wir heute ein leckeres vegetarisches 4-Gänge-Menu zu. Dabei trifft cremige Burrata auf ein Sofritto. Frühlingszeit ist die perfekte Zeit für frische Artischocken und die sind der perfekte Begleiter für ein leichtes Risotto. Unseren selbstgemachten Nudelteig wickeln wir wortwörtlich um den Finger und formen diesen zu Tortelloni mit einer cremigen Ricotta-Füllung. Ein Tiramisu rapide nach Bologneser Originalrezept rundet unser Frühlingsmenu ab. Passende italienische Weinbegleitung inklusive. Die Produkte sind in Bio-Qualität, soweit verfügbar.
In Kooperation mit der Pasinger Bio-Gärtnerei Kamlah www.gaertnerei-kamlah.de.
Bitte mitbringen: Schürze, Geschirrtuch und kleine Vorratsdosen;
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ab Samstag, 12.04.2025,
10:30
Uhr
- Kursnummer: U385035
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Zeitraum/Dauer: 1x Sa. 12.04.2025 10:30 - 15:30 Uhr
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Zeitraum/Dauer:
Sa. 12.04.2025
10:30 - 15:30 Uhr
Max. Anzahl Teilnehmende: 16
Rückfragen und Beratung zu den Ernährungs-, Koch- und Getränkekursen unter (089) 48006-6554 oder kochkultur@mvhs.de
In Kooperation mit der Pasinger Bio-Gärtnerei Kamlah www.gaertnerei-kamlah.de
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ab Samstag, 12.04.2025,
10:30
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- Kursnummer: U385035
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Zeitraum/Dauer: 1x Sa. 12.04.2025 10:30 - 15:30 Uhr
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Zeitraum/Dauer:
Sa. 12.04.2025
10:30 - 15:30 Uhr
Max. Anzahl Teilnehmende: 16
Rückfragen und Beratung zu den Ernährungs-, Koch- und Getränkekursen unter (089) 48006-6554 oder kochkultur@mvhs.de