„Deutsche Gebärdensprache für alle.“

„Neugierige Teilnehmende gestalten den gemeinsamen Lernprozess aktiv mit.“

„Hier kann ich die Schönheit und Weisheit der Klezmermusik vermitteln und mit den Teilnehmenden gemeinsam teilen.“

„Bewegung tut uns allen gut.“

„Die MVHS ist ein offener Lernort, an dem man neue Ideen bekommen kann.“

„When language meets culture, it's one world many stories. And that is my favourite thing about MVHS.“

„Pantomine vermittelt sprachliche und körpersprachliche Begegnungen, die Freude machen.“

„It's a really cool place, with lots of open minded people.“

„Für mich ist das Beste an der MVHS die Vielfalt der Menschen, der man hier begegnet.“

„Für mich das Beste an der MVHS: meine Seniorinnen und Senioren.“

„Deutsche Gebärdensprache für alle.“
„Neugierige Teilnehmende gestalten den gemeinsamen Lernprozess aktiv mit.“
„Hier kann ich die Schönheit und Weisheit der Klezmermusik vermitteln und mit den Teilnehmenden gemeinsam teilen.“
„Bewegung tut uns allen gut.“
„Die MVHS ist ein offener Lernort, an dem man neue Ideen bekommen kann.“
„When language meets culture, it's one world many stories. And that is my favourite thing about MVHS.“
„Pantomine vermittelt sprachliche und körpersprachliche Begegnungen, die Freude machen.“
„It's a really cool place, with lots of open minded people.“
„Für mich ist das Beste an der MVHS die Vielfalt der Menschen, der man hier begegnet.“
„Für mich das Beste an der MVHS: meine Seniorinnen und Senioren.“

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Lee, Sukyeong

Ausbildung/Beruf/Qualifikation

Seit 2019: Staatliches Zertifikat für traditionelle koreanische Küche
2015–2016: Kochkurse im Biomarkt, ICOOP in Seoul
2010–2019: Kochkurse und Kochevents in Seoul, Südkorea

Themenschwerpunkte und Interessensgebiete

Gesunde und vielfältige koreanische Küche
Einfache Rezepte
Kultur genießen

Die Münchner Volkshochschule ist für mich…

ein Ort, an dem ich mit Menschen kommunizieren kann, die exotisches Essen und Kulturen lieben. Das bereitet mir große Freude.

Sukyeong Lee ist seit 2021 an der MVHS tätig und arbeitet als Dozentin im Fachgebiet Kochkultur und Ernährungswissen.

Gimbap: Sushi auf koreanische Art

Sa. 12.10.2024

Bogenhausen

Koreanisches Sushi (Gimbap) wurde von Japan beeinflusst, hat aber seine ganz eigenen Rezepte entwickelt. Es steht nicht roher Fisch im Mittelpunkt, als vielmehr eine Vielfalt an verschiedenen Füllungen aus Gemüse. Fleisch und Kräuter ergänzen und verfeinern den Geschmack. Lernen Sie die Herstellung von Gimbap und auch Tempura als praktisches, abwechslungsreiches und gesundes Essen für Picknick oder Büro. Bitte mitbringen: Schürze, Geschirrtuch und kleine Vorratsdosen

Kursnummer T382672

zu den Kursdetails

Veranstaltungstyp: Samstagsseminar

Gebühr: 54,00 €

Dozent*in: Sukyeong Lee

Kochen wie in Korea

Sa. 18.01.2025

Fürstenried-Ost

Die Faszination der koreanischen Küche basiert auf jahrtausendealten Traditionen. Kimchi, das koreanische Nationalgericht zum Beispiel gibt es in verschiedensten Variationen bereits seit dreitausend Jahren. Durch schonende Zubereitung der Naturprodukte werden die Vitamine und Nährstoffe und ein Maximum des Geschmacks erhalten. In diesen Kursen zeigen wir Ihnen eine Auswahl der traditionellen Gerichte wie zum Beispiel Bibimbap (Reisgericht mit vielfältigen Zutaten), Kohlrabi-Kimchi (scharf eingelegter Kohlrabi), Kimchi-Pfannkuchen und einige mehr. Bitte mitbringen: Schürze, Geschirrtuch und kleine Vorratsdosen

Kursnummer T382677

zu den Kursdetails

Veranstaltungstyp: Samstagsseminar

Gebühr: 54,00 €

Dozent*in: Sukyeong Lee

Kimchi - der gesunde Klassiker! Koreanische Fermentation

So. 16.02.2025

Bogenhausen

Das koreanische Grundnahrungsmittel Kimchi ist längst auch in der westlichen Hemisphäre zum beliebten Superfood avanciert. Lernen Sie die traditionelle Technik der Fermentation verschiedener Gemüsearten zu scharf-säuerlichen Kimchis, so dass Sie in Zukunft auch zu Hause Ihr eigenes köstliches Ferment ansetzen können. Wir versuchen uns an Baechu Kimchi (klassisches Chinakohl-Kimchi), Oi Sobagi (scharfes Gurken-Kimchi) oder Dongchimi (Wasserkimchi mit Radieschen). Außerdem kochen wir Gerichte mit Kimchi, wie Kimchi Jjigae (Kimchi-Eintopf) und Kimchi-Pfannkuchen. Bitte mitbringen: Schürze, Geschirrtuch und kleine Vorratsdosen

Kursnummer T382674

zu den Kursdetails

Veranstaltungstyp: Samstagsseminar

Gebühr: 60,00 €

Dozent*in: Sukyeong Lee

Kimchi - der gesunde Klassiker! Koreanische Fermentation

Sa. 08.03.2025

Bogenhausen

Kursnummer T382678

zu den Kursdetails

Veranstaltungstyp: Samstagsseminar

Gebühr: 60,00 €

Dozent*in: Sukyeong Lee