Ein versteckt liegender Betrachtungsgarten ist ein Beispiel für moderne Gartenanlagen und dient dazu, inmitten der großstädtischen Hektik zur Ruhe zu kommen. Wasser vermittelt Kühle und Entspannung. Mit der U6 fahren wir dann weiter zum Westpark, wo ein klassischer Wandelgarten mit Teich und Teehäuschen zum Verweilen einlädt. Die Gartenbau-Ingenieurin Annette Schörner, die lange in Japan lebte und arbeitete, erklärt, wie die Anlagen entstanden sind und was die verschiedenen Stile bedeuten.

Ja, es gibt sie und bei dieser Stadtviertelführung werden Sie sie kennenlernen. Unsere heimischen Wildkräuter sind gesund und lecker. Sie strotzen vor Vitaminen, Mineralien und Vitalstoffen und so manche sind sogar wertvolle Heilkräuter. Es gilt sie zu erkennen, zu benennen sowie Standorte zu wissen, die möglichst unbelastet sind. Dazu gibt es leckere Rezepte und Empfehlungen, wie Sie die Heilkräfte der Pflanzen für sich nutzen können. Die Veranstaltung findet bei jedem Wetter statt. Skript mit Pflanzenporträts und Rezepten für € 2.50 vor Ort.

Frische Düfte heben die Stimmung, besonders, wenn die ätherischen Öle und Hydrolate (Pflanzenwasser) zu 100% Natur sind! Unter Anleitung destillieren Sie Lavendelblüten an einer Wasserdampf-Destille und erhalten so 300-400 ml Hydrolat und einige ml ätherisches Öl. Diese können Sie nach einer Ruhephase von mindestens vier Wochen für Aromalampen, Raum- oder Mückenabwehrsprays, aber auch für Kosmetika oder in der Aromaküche einsetzen; Rezepte erhalten Sie im Kurs. Die "Kochtopf-Methode" wird vorgestellt, mit der Sie Hydrolate auch ohne Destille zu Hause herstellen können. Auch hier erhalten Sie ca. 30 ml Hydrolat. Materialgeld beinhaltet Kräuter, Verbrauchsmaterial und Miete der Destillen.

Vom alten Städtchen Ebersberg wandern wir entlang der Egglburger Weiherkette zum Egglburger See - einem eiszeitlichen Endmoränensee. Der Rundweg führt durch Bruchwald, blühende Feuchtwiesen mit Kuckuckslichtnelke und Breitblättrigem Knabenkraut und eine prächtige alte Eichenallee zu Uferbereichen, wo die gelben Blüten der Wasserschwertlilie leuchten. Über einen Höhenrücken, mit schöner Aussicht auf das Voralpenland, gelangen wir zurück zum Ausgangspunkt (Gehstrecke ca. 10 km). Die Veranstaltung findet bei jedem Wetter statt (für Notfälle: mobil 0173-2007497).

Welche Wildpflanzen sind besonders schmackhaft? Welche Wirkungen haben sie? Wie lassen sie sich eindeutig erkennen? Angeleitet von der Kräuterpädagogin Angelika Portenlänger sammeln Sie für den Eigenbedarf - und probieren bei einer kleinen Brotzeit die gesunden und schmackhaften Kräuter. Vielleicht wollen Sie am Abend schon Ihre frischen Funde zum Essen auftischen? Die Veranstaltung findet bei jedem Wetter statt.

Viele junge Wildkräuter sind reich an Vitalstoffen und eine Bereicherung für den Esstisch oder die grüne Hausapotheke. Doch was macht sie so wertvoll - und wie vermeidet man Verwechslungen? Unsere fünf Sinne, praktische Tipps und etwas botanisches Grundwissen helfen, die Pflanzen kennen zu lernen und zu bestimmen. Bei einer kleinen Verkostung von Wildkräuter-Pesto auf Brot erleben wir den Geschmack. Die Veranstaltung findet auch bei Regen statt. Bei Sturm oder Gewitter bitte kurzfristig bei der Dozentin rückfragen unter Tel. (089) 8129409.

Wiesen-Salbei, Thymian, Dost, Schafgarbe - in den Heideflächen ist eine Vielzahl an Kräutern zu Hause, die sich positiv auf Gesundheit und Wohlbefinden auswirken. Im Mai wogt die erste große Blütenwelle durch die Heideflächen im Münchner Norden und verwandelt sie damit in ein buntes Blumenmeer. Bei diesem Rundgang mit der Kräuterpädagogin Monika Wimmer - Leiterin des HeideHauses - können Sie die Pracht genießen und einzelne Pflanzenarten und ihre besonderen Kräfte im Detail kennenlernen. Die Veranstaltung findet bei jedem Wetter statt. In Kooperation mit dem Heideflächenverein Münchener Norden e.V.

Auf dieser Rundtour durch das größte Naturschutzgebiet Bayerns entdecken wir den Blumenreichtum der Ammergauer Alpen. Wir fahren mit dem Zug nach Oberammergau und überwinden mit Hilfe der Kolbensattelbahn die ersten 400 Höhenmeter. Von dort wandern wir über Almwiesen in ca. 1,5 Stunden zum Pürschling-Haus und durchqueren auf dem Rückweg die wildromantische Schleifmühlklamm, bevor wir in Unterammergau wieder in den Zug steigen (leichte Bergwanderung, ca.11 km, 300 Höhenmeter hoch/700 runter). Die Veranstaltung findet bei jedem Wetter statt.

Der Botanische Garten in Nymphenburg zählt zu den weltweit bedeutendsten Einrichtungen dieser Art. Dr. Ehrentraud Bayer, ehemals Stv. Direktorin des Botanischen Gartens, führt im Frühling und Herbst durch den Garten und zeigt botanische Highlights und Besonderheiten - entsprechend der Jahreszeit im Freiland und/oder in den Gewächshäusern. Die Veranstaltung findet bei jedem Wetter statt.

Am Bahndamm entdecken wir eine farbenfrohe Vegetation. Durch Laubmischwald - mit Waldhabichtskraut und Ähriger Teufelskralle - folgen wir dem Lauf der Amper bis zu einer Streuwiese mit Wasserschwertlilie, Kuckuckslichtnelke und Knabenkraut. Nach Überquerung der Amper wandern wir hoch zum Bergsporn der ehemaligen Sunderburg, wo von der Bronzezeit bis ins Mittelalter Menschen siedelten, und enden nach der Amperschlucht beim S-Bahnhof Grafrath (Gehstrecke ca. 12 km). Die Veranstaltung findet bei jedem Wetter statt (für Notfälle: mobil 0173-2007497).

Die Bahnstrecke zwischen Buchenau und Grafrath, die seit 1873 in Betrieb ist, führte früher durch dicht bewaldetes Gebiet. Zu Zeiten der Dampflok war das brandgefährlich. Deshalb wurde eine breite Schneise in den Wald geschlagen, die sich zu einem der artenreichsten Magerwiesen-Biotope im Münchner Westen entwickelte. Auf der ca. 4 Kilometer langen Wanderung zum S-Bahnhof Schöngeising (wo die Veranstaltung endet) erkunden Sie dort heimische Pflanzen und ihrer Verwendung, verkosten Wildkräuteraufstriche und erhalten Rezepte. Die Veranstaltung findet bei jedem Wetter statt.

Untergebracht sind wir inmitten der Kärntner Bergwelt im Nationalpark Hohe Tauern, der Kernzone der Ostalpen. Unter der Leitung des Geologen Dr. Peter Deters-Itzelsberger und des Botanikers Dr. Christof Thron unternehmen wir mittelschwere Bergtouren. In den letzten 200 Millionen Jahren hat die wechselhafte Erdgeschichte diesem Gebiet ihren Stempel aufgedrückt. Die große Vielfalt an Gesteinen bewirkt auch eine besondere Vielfalt der alpinen Flora - mit zunehmend mehr kontinentalen Arten. Abends stehen Diskussionen und Besprechungen auf dem Programm.

Gegen vieles ist ein Kraut gewachsen! Heilpflanzen, die in der Volksmedizin seit langem angewandt werden, können Sie auch in der Stadt und zu jeder Jahreszeit entdecken. Bei der Führung rund ums ÖBZ lernen Sie gesundheitsfördernde Kräuter und ihre Ernte, Zubereitung und Heilwirkung kennen. Die vorgestellten Kräuter und Anwendungsspektren wechseln mit der Jahreszeit, einige sind sogar wirklich schmackhaft. Der Kurs findet draußen statt, festes Schuhwerk und dem Wetter angepasste Kleidung sind erforderlich. Wenn Sie eine Übersetzung in die Deutsche Gebärdensprache wünschen, senden Sie bitte eine E-Mail an barrierefrei-lernen@mvhs.de.

Die einst weit ausgedehnten Heideflächen im Münchner Norden bieten eine Fülle bunter Blütenpflanzen, wie sie nur noch selten zu finden ist. Auf den mageren und durchlässigen Böden blühen rote Karthäusernelken, violetter Heilziest und gelber Färberginster. Beim Bahnhof wurden bunte Blühstreifen als Bienennahrung angelegt. Zur Heide gelangen wir durch die Angerlohe, einem artenreichen Eichen-Hainbuchen-Wald. Wir rasten an einem Teich mit Seerosen, bevor wir durch Heide und Allacher Lohe am S2-Bahnhof Karlsfeld enden (Gehstrecke ca. 6 km). Die Veranstaltung findet bei jedem Wetter statt (für Notfälle: mobil 0173-2007497).

Ob beim Spaziergang, auf dem Weg durch die Stadt oder beim Ausflug: Fast jeden Tag sehen wir Pflanzen und freuen uns über bunte Blüten und sattes Grün. Möchten Sie gern genauer wissen, was da wächst? Den Überblick über das System der Pflanzen gibt die Einteilung in Familien. Angeleitet von der Botanikerin Dr. Marczewski lernen Sie bei Teil II des Bestimmungskurses weitere in Deutschland verbreitete Pflanzenfamilien, Gattungen und Arten kennen. Im Kursraum üben Sie das Bestimmen anhand frischer Wildblumen – und erproben Ihr Wissen bei einer Samstagsexkursion im Münchner Osten (MVV Zone 4). Der Kurs ist Teil des vierteiligen Lehrganges Botanik, kann aber auch einzeln besucht werden. Der Einstieg ist in jedem Semester möglich. 1. Wunderbare Welt der Pflanzen 2. Pflanzenbestimmung Teil I (mit Exkursion) 3. Pflanzen im Dienste des Menschen 4. Pflanzenbestimmung Teil II (mit Exkursion)

Das Brauneck bei Lenggries ist bekannt für seinen Blumenreichtum. Astrid Süßmuth, Expertin für Alpenflora, Buchautorin und passionierte Bergsteigerin, zeigt, was in unseren bayerischen Hausbergen wächst und mit welchen extremen Bedingungen alpine Vegetation zurechtkommen muss. Dabei entdecken wir auch botanische Highlights wie Gelber Enzian und Allermannsharnisch. Von der Bergstation der Brauneckbahn aus wandern wir gemütlich zur Idealhanghütte und auf Bergpfaden über das Stangeneck wieder zurück. Die Veranstaltung findet bei jedem Wetter statt, außer bei Sturm oder Gewitter.

Selber gesammelte Wildkräuter sind frisch und belasten die Umwelt nicht durch lange Transportwege. Kräuterführerin Miriam Crämer erklärt, wie Sie aus ihrem Sammelgut schmackhafte, gesunde und heilkräftige Tees für die ganze Familie herstellen. Sie zeigt und bespricht die entsprechenden Kräuter und erklärt die Verwendungsmöglichkeiten. In der Kursgebühr sind € 5.- Materialgeld für ein Skript enthalten. Die Veranstaltung findet bei jedem Wetter statt.

Gemeinsam mit Rita Demmel streifen Sie durch die Aubinger Lohe und entdecken heilsame Wildkräuter wie Nelkenwurz, Giersch, Brennnessel oder Johanniskraut. Was steckt in ihnen, dass sie uns bei allerlei Zipperlein zur Seite stehen? Beim Kennenlernen der Wildkräuter helfen Anekdoten und botanische Besonderheiten - und natürlich auch einige Kostproben aus der Wildkräuterküche. Die Veranstaltung findet auch bei Regen statt. Bei Sturm oder Gewitter bitte kurzfristig bei der Dozentin rückfragen unter Tel. (089) 8129409.

Unser Weg führt durch moorige Senken, blütenreiche Magerrasen und Wald zur Pähler Hardt, einem lichten Weidewald mit markanten Einzelbäumen. Wir entdecken die seltene Sumpfgladiole und mehrere Orchideenarten wie Sumpfstendelwurz, Weiße Waldhyazinthe und Rotes Waldvögelein. Am Ende der Wanderung bietet ein Höhenweg weite Blicke über den Ammersee bis zu den Bergen. Von dort aus kehren wir zum Ausgangspunkt Erling zurück (Gehstrecke ca. 9 km). Die Veranstaltung findet bei jedem Wetter statt (für Notfälle: mobil 0173-2007497).

An kaum einem anderen Ort in München treffen klassische Gartenkunst, Architektur und Natur so idyllisch zusammen, wie im Schlosspark. Wir wandeln unter mächtigen Bäumen auf den Spuren von Friedrich Ludwig von Sckell, vorbei an zwei Parkschlösschen, entdecken Wildkräuter unserer heimischen Flora und erfahren mehr zu deren Verwendung in der Volksheilkunde. Beim abschließenden Picknick verkosten wir Brote mit frischem Wildkräuterquark und selbstgemachter Kräuterlimonade. Die Veranstaltung findet bei jedem Wetter, außer bei Starkregen und Gewitter statt.

Ob Basilikum, Thymian oder Kümmel: Die Liste unserer Küchenkräuter ließe sich lange fortsetzen. Sie machen unser Essen nicht nur vielseitig und schmackhaft, sondern auch bekömmlich und gesund. Wie haben diese Kräuter Eingang in unsere Küchen gefunden? Welche Inhaltsstoffe zeichnen sie aus? Dr. Ehrentraud Bayer (ehemals Stv. Direktorin des Botanischen Gartens) erklärt Kulturgeschichte und botanische Besonderheiten und führt Sie zwei Wochen später durch den Botanischen Garten.

Entdecken Sie würzige Kräuter wie Quendel, Thymian oder Mädesüß. Wie hängen heimische Wildkräuter, Insektenvielfalt und Vogelwelt zusammen? Sie erkunden die Vielfalt essbarer Pflanzen, erhalten Tipps zum Bestimmen und Sammeln und erfahren mehr zu Volksheilkunde und Kulturgeschichte. Im Anschluss stellen Sie für den Eigenbedarf ein Wildkräuter-Nass-Salz her, probieren eine Kleinigkeit aus der Wildkräuter-Küche und erhalten ein Skript mit Rezepten. Die Veranstaltung findet bei jedem Wetter statt. Hunde sind nicht erlaubt.

Gemüse kennt jeder. Aber wie kamen unsere Gemüsesorten aus ihren jeweiligen Ursprungsländern bis auf unseren Esstisch? Wie werden aus Blättern, Blüten oder Früchten von Wildpflanzen riesige Kohlköpfe, feiner Broccoli oder saftige Tomaten? Dr. Ehrentraud Bayer (ehemals Stv. Direktorin des Botanischen Gartens) zeichnet die Kulturgeschichte unserer Gemüse nach und erklärt botanische Besonderheiten und Inhaltsstoffe. Am nachfolgenden Samstag erkunden Sie im Botanischen Garten einige Gemüsepflanzen in voller Lebensgröße.

Kennen Sie die bei uns häufigsten Baumarten und Sträucher? Dieser Kurs hilft Ihnen dabei, diese Gehölze eindeutig zu bestimmen. Dazu sammeln und vergleichen wir Blätter, Rinde und Früchte. Viele Bäume haben ihre eigene Kulturgeschichte oder wurden zu besonderen Zwecken verwendet. Der Biologe Tobias Maier erzählt von heiligen Bäumen, medizinischen Anwendungen und alten Bräuchen. Die Veranstaltung findet bei jedem Wetter statt.

Mitten in der Erntezeit riecht der Hopfen besonders aromatisch und zeigt seine reifen Dolden. Unter welchen Bedingungen wächst er? Wie wird er geerntet? Ein kurzer Hofbesuch gibt Einblick in den Arbeitsalltag der Hopfenbauern. Bei der geobotanischen Wanderung durch die Hallertau (ca. 15 km) erleben Sie neben dem allgegenwärtigen Hopfen den typischen Natur- und Kulturraum. Nach der Führung besteht die Möglichkeit zur Einkehr im Gasthof Müllerbräu in Pfaffenhofen, um die Produkte des Hopfenlandes zu genießen. Die Veranstaltung findet bei jedem Wetter statt.

Gegen vieles ist ein Kraut gewachsen! Heilpflanzen, die in der Volksmedizin seit langem angewandt werden, können Sie auch in der Stadt und zu jeder Jahreszeit entdecken. Bei der Führung rund ums ÖBZ lernen Sie gesundheitsfördernde Kräuter und ihre Ernte, Zubereitung und Heilwirkung kennen. Die vorgestellten Kräuter und Anwendungsspektren wechseln mit der Jahreszeit, einige sind sogar wirklich schmackhaft. Der Kurs findet draußen statt, festes Schuhwerk und dem Wetter angepasste Kleidung sind erforderlich.

In jedem Garten soll es ganzjährig blühen - das gilt auch für Sträucher und Gehölze! Statt „pflegeleichten Allerweltsarten“ wie Thuja oder Kirschlorbeer sollten besser duftende, blühende, farbige und Früchte spendende Gehölze den Garten bevölkern! Während sich Insekten, Bienen und Schmetterlinge an den dekorativen Blüten nähren, bereichern Früchte den Speiseplan vieler Vögel und sichern ihr Überwintern. Viele Gehölze, z.B. aus einer Wildfrucht-Hecke, bereichern auch unseren Speiseplan mit vitamin- und nährstoffreichen Früchten.

Der Botanische Garten in Nymphenburg zählt zu den weltweit bedeutendsten Einrichtungen dieser Art. Dr. Ehrentraud Bayer, ehemals Stv. Direktorin des Botanischen Gartens, führt im Frühling und Herbst durch den Garten und zeigt botanische Highlights und Besonderheiten - entsprechend der Jahreszeit im Freiland und/oder in den Gewächshäusern. Die Veranstaltung findet bei jedem Wetter statt.

Rund um das ÖBZ wachsen eine Vielzahl von Wildfrucht-Hecken, in denen Weißdorn, Berberitze, Hagebutte und Schlehe wachsen. Sie lernen wichtige Bestimmungsmerkmale, ihren Geschmack und ihre wertvollen Inhaltsstoffe kennen. Diese sind auch die Basis für ihre Anwendungen in der Volksmedizin. Anschließend wird demonstriert, wie Sie einen Wildfruchtessig oder einen Herbstlikör selbst ansetzen können. Sie verkosten weitere Wildfruchterzeugnisse und erhalten eine Rezeptauswahl, um selbst die Kräfte der Wildfrüchte einzufangen.

Viele der sogenannten Unkräuter sind nicht nur essbar, sondern schmecken sogar richtig gut und sind außerdem sehr gesund. Unter Anleitung der Wildnisköchin Stefanie Sauerland bereiten wir aus den frisch gesammelten Zutaten, passend zur Jahreszeit, verschiedene Gerichte und kosten diese. Sie erhalten Rezepte zum Mitnehmen und erfahren außerdem Details zu Biologie und Kulturgeschichte der Pflanzen.