Äthiopien – farbenfrohe Gerichte aus der Fastenzeit
mit Kaffeezeremomie

Entdecken Sie die Vielfalt der veganen und vegetarischen Gerichte aus der äthiopischen Fastenzeit! Unsere äthiopische Dozentin zeigt Ihnen, wie man mit frischen Gemüsen, Hülsenfrüchten und exotischen Gewürzen farbenprächtige und aromatische Speisen zubereitet. Ein Highlight des Kurses ist die Zubereitung von Enjera, einem traditionellen Fladenbrot aus Teffmehl, das die Grundlage vieler Gerichte bildet. Dazu werden wir verschiedene Soßen, wie Linsen- und Gemüseeintöpfe, sowie Grünkohl, Blumenkohl und das typisch äthiopische Shroh (gewürztes Erbsenpulver) zubereiten. Daneben erwartet Sie eine traditionelle äthiopische Kaffeezeremonie, bei der Sie die faszinierende Kultur Äthiopiens hautnah erleben können.

Bitte mitbringen: Geschirrtuch, kleine Aufbewahrungsbox(en) und evtl. eine Schürze

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Kursnummer: U382205
Zeitraum/Dauer: 1x So. 01.06.2025 10:00 - 17:00 Uhr
Zeitraum/Dauer:
So. 01.06.2025
10:00 - 17:00 Uhr

1 Termin

Dozent*in:

Genet Aklilu

Gebühr:

Kerngebühr

55,00 €

Materialgeld

20,00 €

75,00 €

Ort: Bogenhausen
Ökologisches Bildungszentrum
Englschalkinger Str. 166

Veranstaltungstyp: Sonntagsseminar

Plätze: Noch Plätze frei
Max. Anzahl Teilnehmende: 10

Infos zur Barrierefreiheit:

Infos zur Barrierefreiheit

Öffentlicher Nahverkehr: U4 Arabellapark, dann Tram 37, Bus 154/183/184/X30 Cosimabad
Zugang: Elektrische Eingangstüre
Aufzug: MVHS nur im EG
Induktionsanlage: Nicht vorhanden
Rollstuhl-Parkplatz: Vorhanden
Achtung: Im Frühjahr/Sommer 2023 finden ausschließlich Veranstaltungen auf den Freiflächen den ÖBZ statt

Info & Beratung:

Fragen zur Kursbuchung unter (089) 48006-6239 oder buchungsnachfrage@mvhs.de
Beratung zu den Ernährungs-, Koch- und Getränkekursen unter (089) 48006-6554 oder kochkultur@mvhs.de