Zertifikatslehrgang Kräuterwissen

Sie erwerben fundiertes Kräuterwissen in Theorie und Praxis - im Unterricht, online und auf Exkursionen.

Sie lernen, Pflanzen selbst zu bestimmen und kennen nach dem Kurs 40 verschiedene Arten von Wildkräutern, Heilpflanzen, Küchenkräutern, Wildfrüchten und Bäumen, sowie 7 Pflanzenfamilien mit ihren Inhaltsstoffen und Anwendungsmöglichkeiten.

Zur Praxis gehören Methoden zur Herstellung traditioneller Heilmittel für die eigene Hausapotheke (u.a. Heilöl, Salbe, Tinktur, Heilwein).

Kulinarisch werden z.B. Pesto, Kräutersalze, Kräuteressig und Kräuteröl hergestellt.

Dieser Ausbildungszyklus für das Kräuterzertifikat ist unterteilt in einen Basis- und einen Aufbaukurs mit jeweils 4 Modulen von April bis Dezember 2025. Jedes Modul besteht aus Exkursion, Theorie und Praxis zu einem spezifischen Schwerpunkt.

Die Teilnehmenden des Basis- und Aufbaukurses erhalten auf der MVHS Lernplattform ein

umfang­reiches Kursskript mit Botanischen Grundlagen, 40 Pflanzenportraits und vielen Rezepten (ca. 150 Seiten).

Bei erfolgreicher Teilnahme erhalten Sie ein Zertifikat mit Nachweis der Kursinhalte.

Bei Interesse am Kräuterzertifikat erhalten Sie auf Anfrage über oebz@mvhs.de umfangreiches Informationsmaterial zum Kurs und eine telefonische Beratung.

Anmeldung nur nach Beratung im Fachgebiet.