Kochen und Backen mit Esskastanien

Von Esskastanien oder Maronen gibt es unzählige Sorten. Sie sind sehr nahrhaft, haben einen hohen Kaliumgehalt und hohen Gehalt an essentiellen Aminosäuren. Edel- oder Esskastanien sind über den gesamten Mittelmeerraum bis in unsere Breiten zu finden. Wir zaubern mit ihnen ein wunderbares Menü: Edelkastaniensuppe mit Birne und weißem Portwein, Hirsch- oder Rehrücken unter Esskastanienkruste dazu Blaukraut und Schupfnudeln und als Dessert gibt es eine herrliche Maronentorte.

Bitte mitbringen: Schürze, Geschirrtuch und kleine Vorratsdose

Kursnummer: T385008
Zeitraum/Dauer: 1x So. 10.11.2024 15:30 - 20:00 Uhr
Zeitraum/Dauer:
So. 10.11.2024
15:30 - 20:00 Uhr

1 Termin

Dozent*in:

Bernd Dornbusch

Gebühr:

Kerngebühr

36,00 €

Materialgeld

25,00 €

61,00 €

Ort: Einstein 28
Bildungszentrum
Einsteinstr. 28

Veranstaltungstyp: Sonntagsseminar

Plätze: Max. Anzahl Teilnehmende: 14

Infos zur Barrierefreiheit:

Infos zur Barrierefreiheit

Öffentlicher Nahverkehr: U4/U5, Tram 19/21/25/37, Bus 155 Max-Weber-Platz
Zugang Haupteingang: Ebenerdig mit elektrischen Eingangstüren
Aufzug: Türbreite 90 cm, Kabinenmaße 160 x 160 cm, Stockwerkwahlknöpfe gut erreichbar, Alarmknopf vorhanden.
Rollstuhl-WC: Auf jedem Stockwerk vorhanden, Türbreite 90 cm, Tür öffnet sich nach außen, Kabinenmaße 220 x 220 cm, Haltegriffe auf beiden Seiten, anfahrbar von beiden Seiten, Alarmknopf vorhanden.
Induktionsanlage: Ein mobiles Funk-Hörsystem wird bereitgestellt, muss aber angefordert werden.
Rollstuhl-Parkplatz: Nicht vorhanden

Info & Beratung:
Kursbuchung unter (089) 48006-6239

Beratung zu den Ernährungs-, Koch- und Getränkekursen unter (089) 48006-6554 oder kochkultur@mvhs.de

Kursnummer: T385008
Zeitraum/Dauer: 1x So. 10.11.2024 15:30 - 20:00 Uhr
Zeitraum/Dauer:
So. 10.11.2024
15:30 - 20:00 Uhr